Como capturar ótimas fotos de comidas festivas (5 dicas)

Cada nova temporada de férias vem cheia de beleza: belas decorações, belos sorrisos, belos presentes e, claro, comida deliciosa.

Mas, embora a fotografia de comida natalina seja muito divertida, é fácil acabar com imagens escuras, borradas e desbotadas – o tipo de foto que você não deseja adicionar a um feed do Instagram ou Facebook, muito menos a um portfólio de site.

Neste artigo, compartilho cinco dicas importantes para capture belas fotos de comida nesta temporada de férias. Discuto todos os fundamentos, incluindo configurações, planos de fundo, iluminação e composição; Dessa forma, você pode fotografar todos aqueles deliciosos bolos, tortas, biscoitos, chocolates quentes e lattes em toda a sua glória.

Comecemos.

1. Organize cuidadosamente sua configuração de refeição de fim de ano

Às vezes, você não terá controle sobre a localização da comida (se estiver em um restaurante, por exemplo, ou como hóspede na casa de um amigo). No entanto, se você mesmo estiver preparando a comida ou tiver a oportunidade de ajustar a posição da comida, certifique-se de dedicar algum tempo criando uma composição agradável.

Afinal, ninguém quer ver um monte de biscoitos espalhados em um prato. Mas uma variedade bem organizada de biscoitos com pequenas migalhas habilmente espalhadas na bandeja? isso parece Impressionantee o belo arranjo aumentará dramaticamente a foto resultante.

Ao organizar a comida, preste atenção especial às formas amplas, cores e relação de cada item com seus vizinhos (e com a moldura como um todo). Tente criar equilíbrio em toda a cena e veja se consegue aumentar o interesse por meio do uso do contraste de cores. (Se você estiver fazendo fotografia de comida de férias, verde e vermelho são uma ótima combinação de cores!) Não deixe as coisas ficarem muito confusas, mas também não as deixe parecer estáticas; tente criar um cenário natural que chame a atenção ao redor do quadro.

Também pode ajudar escolher uma paleta de cores geral, mas adicionar pequenos toques de cor. Por exemplo, o toque de vermelho na foto a seguir quebra a monotonia dos tons quentes de branco e marrom:

Também pode ajudá-lo a se lembrar de vários diretrizes de composição de fotografia de alimentos. Por exemplo, você pode usar o regra de probabilidades para aumentar o senso de dinamismo do espectador, e você pode usar o regra dos terços para colocar os elementos principais no quadro, como fiz na foto a seguir:

2. Use uma luz suave e lisonjeira

Na minha experiência, a luz pode fazer ou quebrar suas fotos de comida. Ajustando a direção da luz (superior, frontal, traseira ou lateral) e alterando a qualidade da luz (dura ou suave), você pode capturar uma ótima foto ou criar uma imagem sem graça, chata e pouco lisonjeira.

Então, que tipo de luz é melhor para fotos de comida de férias? Em primeiro lugar, certifique-se de desligar o flash pop-up da sua câmera. Isso produzirá apenas sombras duras e realces brilhantes e não favorecerá sua comida.

Em vez disso, procure uma luz suave, como a luz que brilha através de cortinas transparentes ou a luz que flui de uma janela voltada para o norte ou para o sul. A iluminação fraca ajudará a preservar os detalhes e a manter a aparência deliciosa dos alimentos, além de facilitar a captura de imagens bem expostas.

Observe a diferença entre a luz forte (criada por um flash pop-up) à esquerda e a luz suave (criada por uma janela) à direita:

Sobre a direção da iluminação:

Muitos fotógrafos de comida gostam de usar iluminação lateral que vem de um pouco atrás itens alimentares. A iluminação lateral ajuda a esculpir a comida e adicionar textura, criando uma sensação de tridimensionalidade.

Dê uma olhada na próxima foto, que é iluminada pela grande janela ao fundo. A luz atinge o cupcake pela lateral, destacando a profundidade por meio da luz e da sombra:

Encorajo-vos a experimentar variações de retroiluminação e iluminação lateral. A luz de fundo direta geralmente não é boa (limitará os detalhes nas fotos), mas ajustando a posição dos alimentos em relação à luz, você pode criar efeitos diferentes. Aqui, usei uma luz lateral suave para criar uma sensação tridimensional (observe como o cupcake é mais brilhante do lado direito?).

Mas esta próxima foto usa uma luz de fundo suave para um efeito mais melancólico. Observe que a posição mais alta da iluminação garantiu que algum detalhe ainda estivesse presente na frente do cupcake:

Se você leva a sério a fotografia de comida de férias (ou fotografia de comida em geral), considere comprar alguns flashes ou estroboscópios de estúdio. Você pode usá-los para imitar a luz suave da janela e não precisará se preocupar em reposicionar a comida em relação à janela ou esperar por uma boa luz; em vez disso, você pode atirar quando e onde quiser!

3. Pense no seu ângulo

Depois de determinar a configuração e a iluminação corretas para a refeição do feriado, você deve pensar em sua posição em relação ao alimento, ou seja, seu ângulo.

Os fotógrafos de alimentos usam três abordagens amplas:

1. Fotografe diretamente de cima
2. Fotografar a partir de 45 graus
3. Fotografia na altura da comida

E embora qualquer uma dessas abordagens possa funcionar, é importante considerar como cada ângulo afetará a imagem final. Fotografar diretamente de cima trará padrões e cores à comida, mas também achatará a cena. Em contraste, filmar no nível da comida enfatizará sua altura e potencialmente sua profundidade, mas não permitirá que o espectador explore os padrões maiores criados pela disposição da comida.

Observe a diferença entre esta cena de Natal, tirada de cima:

E esta cena natalina, tirada de longe:

Por fim, temos uma terceira cena, que foi filmada ao nível das bolachas de Natal:

Cada ângulo funciona bem, mas os resultados são muito diferente. A visão aérea produziu uma tomada plana, a visão de 45 graus adicionou muita profundidade e contexto, e a visão no nível da mesa forneceu uma sensação de intimidade.

Portanto, antes de começar a tirar fotos, reserve um tempo para pensar sobre a comida que você está fotografando. Pergunte a si mesmo: o que torna esses tópicos especiais? O que eu quero destacar?

E escolha um ângulo de acordo.

4. Escolha um fundo complementar

Muitos fotógrafos de comida iniciantes gastam tempo na composição, escolhem a iluminação, pensam cuidadosamente sobre o ângulo, mas esquecem o fundo.

No entanto, o fundo afeta significativamente os resultados finais. Um bom plano de fundo deve parecer limpo, simples e deve (idealmente!) complementar o tema. Para a próxima foto, tirei uma foto rápida sem pensar, e o fundo estava uma bagunça:

Mas então coloquei uma prancheta atrás da comida, o que simplificou drasticamente o plano de fundo:

Embora eu não tenha gostado da aparência da foto acima, ela tem uma bela simplicidade, você não acha?

Por fim, criei uma nova configuração, com o objetivo de complementar os cookies e adicionar um pouco de alegria natalina:

Tempo fundos bokeh – como mostra a foto acima – pode ficar incrível, não precisa ser tão chique. Muitas vezes, é suficiente garantir que o fundo esteja livre de distrações; caso contrário, você pode simplesmente colocar um pôster de cor sólida atrás da comida!

5. Certifique-se de usar as configurações corretas de fotografia interna

Se você estiver filmando sua comida festiva dentro de casa, e acho que sim! – é importante prestar atenção especial ao seu configurações da câmera. Cenas internas tendem a ter pouca luz e, se você não tomar cuidado, acabará com fotos borradas e/ou subexpostas.

Encorajo-vos a mudar o modo de câmera para prioridade de aberturaque lhe dará controle sobre o seu abertura e (indiretamente) em seu velocidade do obturador. (Modo manual é outra opção, embora possa ser um pouco intimidante para iniciantes).

Certifique-se de que a velocidade do obturador seja rápida o suficiente para produzir imagens nítidas (1/100s é um bom ponto de partida). E se você estiver tendo problemas para obter uma velocidade do obturador razoavelmente rápida ao capturar uma foto bem exposta, aumentar a velocidade do obturador pode ajudar. EU GOSTO DISSO. (Se você planeja fotografar comida regularmente, um tripé também pode ser uma grande ajuda, liberando você da necessidade de usar uma velocidade de obturador rápida.)

A propósito, também encorajo você a usar uma lente com abertura máxima ampla. Dessa forma, você pode fotografar amplamente, deixando entrar mais luz e, ao mesmo tempo, criando belos efeitos de desfoque de fundo.

Fotografia de comida natalina: palavras finais

Agora que você terminou este artigo, você sabe como capturar belas fotos de comidas festivas.

Então divirta-se muito! Aprecie a comida deliciosa! E certifique-se de compartilhar suas fotos nos comentários abaixo.